Pudingový koláč se švestkami

1 hrnek bezlepkových vloček
1,5 hrnku sušených švestek
Bezlepkový kakaový puding (kupovaný nebo domácí)
Na ozdobu : kakaové boby bebo strouhaný kokos

Postup :

Švestky namočíme (nejlépe přes noc) do mísy s vodou, tak aby byly ponořené.

Bezlepkové vločky namočíme na pár hodin do misky s vodou, tak aby byly ponořené (vločky do sebe vsáknou vodu a změknou).
Následně je rozmixujeme tyčovým mixérem na vláčnou hmotu. (Nemusíte mixovat do hladka, je lepší když je v korpusu citit struktura vloček).

Formu si vymažeme, vysypeme kokosem a poklademe její dno a boky vláčným těstem na korpus.

Švěstky zbavíme vody a rozmixujeme do hladka. Poklademe je rovnomerně na korpus (čím více dáme švestkové vrstvy, tím více bude koláč sladší)

Modern news platform
for demanding readers

Subscribe to thematic newsletters prepared by professional editors.

  • Read your newsletters at regular time you want. E.g. every day at 9am.
  • We update your timeline only every 3 hours. Because that's sane.
  • No notifications. No endless scrolling. No addiction and FOMO.