Moučníkové tipy na víkend

Inspirace pro víkendové sladké pečení.

Moučníkové tipy na víkend

Issue from

Roman Krejčík Roman Krejčík • Weekly

Celiaxmoni

Celiaxmoni

Bezlepkové koláče s tvarohem

Ingredinece :

300 g bezlepkové UNI mouky
150ml vlažného mléka
¼ kostky droždí (asi 10g)
35g moučkového cukru
50 ml oleje
1 vanilkový cukr
špetka soli
1 vejce + 1 vejce s trochou mléka na potření

Tvarohová náplň:
½ tvarohu
1 PL vanilkového cukru
1 vejce
Hrozinky

Drobenka :
10g másla
10g bezlepkové mouky
1 vanilkový cukr

Postup :

Začneme kváskem.
Mléko zahřejeme v kastrůlku (pozor, nesmí se vařit!)
Odstavíme, přidáme lžičku cukru a mouky, zakryjeme a necháme vzejít.

Do mísy nasypeme mouku, zbylé ingredience (olej, vejce, cukr a špetku soli) a na záver vlijeme kvásek. Těsto uhněteme do hladké struktury (bud vařečkou nebo kuchyňským robotem).

Těsto necháme v nádobě, přikryjeme utěrkou a necháme kynout cca hodinu na teplém místě (pod peřinou, u topení).

Read the article (1 min read)

That's it. You read the whole issue.

Kairly

Stop be distracted.

Import your RSS feeds.

Set when you want to read what content.

Grow healthy reading habits.