Moučníkové tipy na víkend

Inspirace pro víkendové sladké pečení.

Moučníkové tipy na víkend

Issue from

Roman Krejčík Roman Krejčík • Weekly

Kitchenette

Kitchenette

Tvarohová bábovka s goji Vol.II

Tvarohová bábovka s goji Vol.II

Já vím, že jsme se všichni ještě ani nevzpamatovali z vánočního pečení, ale o tento recept si hodně z Vás napsalo na základě odvysílání Herbáře. A tak mám aspoň na moment příležitost poděkovat za tu možnost. Poděkovat za tak krásný pořad jehož jsem mohla být nesměle i součástí. V tomto ohledu nejsem vůbec profesionál a vím, že neumím zdaleka správně mluvit, atd... , ale bylo mi ctí. Děkuju Kateřině Winterové a celému týmu, protože na natáčení opravdu panuje úplně jiná nálada, než na jakémkoli jiném. Také děkuji za ten obsah, protože si myslím, že může v našich luzích a hájích leccos změnit k lepšímu.

Read the article (2 min read)
Celiaxmoni

Celiaxmoni

Pudingový koláč se švestkami

1 hrnek bezlepkových vloček
1,5 hrnku sušených švestek
Bezlepkový kakaový puding (kupovaný nebo domácí)
Na ozdobu : kakaové boby bebo strouhaný kokos

Postup :

Švestky namočíme (nejlépe přes noc) do mísy s vodou, tak aby byly ponořené.

Bezlepkové vločky namočíme na pár hodin do misky s vodou, tak aby byly ponořené (vločky do sebe vsáknou vodu a změknou).
Následně je rozmixujeme tyčovým mixérem na vláčnou hmotu. (Nemusíte mixovat do hladka, je lepší když je v korpusu citit struktura vloček).

Formu si vymažeme, vysypeme kokosem a poklademe její dno a boky vláčným těstem na korpus.

Švěstky zbavíme vody a rozmixujeme do hladka. Poklademe je rovnomerně na korpus (čím více dáme švestkové vrstvy, tím více bude koláč sladší)

Read the article (1 min read)
Lucie Arichteva

Lucie Arichteva, Pěkně vypečený blog

Sušenky se sušenými meruňkami

Recept na tyhle sušenky vyšel v pěkně vypečeném Kalendáři hned na jeho první straně, v měsíci lednu. Pečení sušenek mám ráda, protože mi připomínají pečení cukroví, ke kterému se během roku prakticky nedostanu (až na nějaké malé výjimky). Navíc se mi líbí, že nejsou náročné a na talíři jich je … alespoň chviličku … dost. 😀

PS: A aby během přípravy druhého dílu Pěkně vypečené kuchařky nebyl blog dlouho zanedbávaný, rozhodla jsem se postupně přidávat recepty z kalendáře s originály fotek.

Ingredience

(na dva velké plechy, 34 sušenek)

120 g špaldové mouky (celozrnné)
80 g hladké mouky
80 g povoleného másla
90 g třtinového cukru
1 lžíce medu
2 vejce
špetka soli
1 plná lžička jedlé sody
1 lžička vanilkového extraktu
100 g nesířených sušených meruněk
1 hrst mandlí (hranolků)

Postup

Read the article (1 min read)

That's it. You read the whole issue.

Subscribe to newsletter

  • Read the best content selected by Roman Krejčík Roman Krejčík.
  • You will receive newsletter in your inbox Every Friday at 09:00.
  • You can also subscribe using RSS feed.

Modern news platform
for demanding readers

Subscribe to thematic newsletters prepared by professional editors.

  • Read your newsletters at regular time you want. E.g. every day at 9am.
  • We update your timeline only every 3 hours. Because that's sane.
  • No notifications. No endless scrolling. No addiction and FOMO.