Moučníkové tipy na víkend

Inspirace pro víkendové sladké pečení.

Moučníkové tipy na víkend

Vydání z

Roman Krejčík Roman Krejčík • Týdně

Celiaxmoni

Celiaxmoni

Bezlepkové koláče s tvarohem

Ingredinece :

300 g bezlepkové UNI mouky
150ml vlažného mléka
¼ kostky droždí (asi 10g)
35g moučkového cukru
50 ml oleje
1 vanilkový cukr
špetka soli
1 vejce + 1 vejce s trochou mléka na potření

Tvarohová náplň:
½ tvarohu
1 PL vanilkového cukru
1 vejce
Hrozinky

Drobenka :
10g másla
10g bezlepkové mouky
1 vanilkový cukr

Postup :

Začneme kváskem.
Mléko zahřejeme v kastrůlku (pozor, nesmí se vařit!)
Odstavíme, přidáme lžičku cukru a mouky, zakryjeme a necháme vzejít.

Do mísy nasypeme mouku, zbylé ingredience (olej, vejce, cukr a špetku soli) a na záver vlijeme kvásek. Těsto uhněteme do hladké struktury (bud vařečkou nebo kuchyňským robotem).

Těsto necháme v nádobě, přikryjeme utěrkou a necháme kynout cca hodinu na teplém místě (pod peřinou, u topení).

Číst článek (1 min čtení)

Hotovo. Přečetli jste celý výtisk novin.

Přihlásit se k odběru newsletteru

  • Přečtěte vybraný obsah od Roman Krejčík Roman Krejčík.
  • Newsletter obdržíte do své schránky Každá Pátek v 09:00.
  • Můžete se přihlásit i pomocí RSS kanálu.

Zpravodajsko publicistická platforma
pro náročné čtenáře

Odebírejte tematicky zaměřené newslettery připravované profesionálními editory.

  • Čtěte vaše newslettery v pravidelném čase, který zvolíte. Například každé ráno v 9:00.
  • Timelinu vám aktualizujeme jen každé 3 hodiny. Tak je to rozumné.
  • Žádné notifikace. Žádné nekonečné skrolování. Žádná závislost.